海帶有幾種做法你知道嗎?趕緊跟著小編一起來(lái)看看吧。
海帶的做法真的是太多了，今天給大家分享兩道關(guān)于海帶的做法吧。
第一種：涼拌海帶
食材準(zhǔn)備：干海帶，香油、鹽、蒜泥、蔥末、糖、醬油、陳醋適量
1、干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘。洗干凈后水發(fā)，勤換水
2、取泡發(fā)好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝干水分
3、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻
4、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱后迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上
第二種：海帶玉米排骨湯
食材準(zhǔn)備：玉米，海帶，排骨，姜片，鹽。
1、玉米斬小件，海帶切片洗凈
2、鍋內(nèi)放入排骨，加入冷水，待煮沸后撈出排骨洗凈
3、重新加冷水，放入炒過(guò)的排骨，加入姜片和玉米烹煮
4、大火煮開后撇去浮沫，再加入海帶改小火煮1個(gè)小時(shí)15分鐘
5、出鍋前放鹽即可
海帶煮多久可以熟?
經(jīng)水泡制的水發(fā)后的海帶，煮5分鐘即可食用。
海帶泡的時(shí)間不能太長(zhǎng)，兩三個(gè)小時(shí)足夠，浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無(wú)機(jī)鹽等也會(huì)溶解于水，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。
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