【資料圖】
雞蛋是補充身體所需蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源,但蛋黃卻常因膽固醇被誤解丟棄。其實,蛋黃是雞蛋營養(yǎng)的核心,科學(xué)食用才能解鎖其健康價值。吃蛋黃真的會升高膽固醇嗎?三高患者、孕婦等特殊人群每天可以吃幾個雞蛋?怎樣吃雞蛋更能保留其營養(yǎng)價值?人民網(wǎng)邀請了相關(guān)專家進行解答。
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